学院新闻 | 校企联动精准校准人才培养 “航向”——生命科学学院食品科学与工程大类专业召开人才培养方案论证会

为推动食品科学与工程、食品质量与安全专业人才培养与产业需求同频共振。2025年11月27日，生命科学学院组织召开食品科学与工程大类专业人才培养方案论证会。此次会议邀请吉林省精气神有机农业有限公司、吉林省耕芯食品有限公司、吉林省吉测检测技术有限公司、吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司等企业专家，共同为专业人才培养 “精准画像”。

会议伊始，生命科学学院院长李国江致欢迎词并阐明主旨：“食品行业的高质量发展，需要专业人才既懂理论又善实践。本次论证会旨在打通校企需求壁垒，让培养方案既立足专业内核，又贴合企业一线实际，真正培养出‘来之能战、战之能胜’的实用型人才。”

企业专家围绕 “实践技能、职业素养、课程适配、产教融合” 等核心痛点，结合行业实际提出针对性修订建议：

吉林省吉测检测技术有限公司专家指出，食品质量与安全专业的核心竞争力在于 “基础技能的熟练度”，建议强化基础检测设备的实操训练，通过“设备操作标准化+反复实操考核”，实现 “看到设备即可独立上手”；同时需融入 “检测结果责任关联” 训练，以案例复盘强化学生的岗位责任感，避免“操作失误引发的质量风险”。

吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司专家针对食品科学与工程专业提出，应深化加工工艺的 “全流程实践”，重点训练学生对生产关键控制点的识别与管控能力；同时增设 “食品标签审核”专项模块，覆盖标签合规性、营养成分标注准确性等企业高频需求，以此提升学生的职业综合素养，匹配食品加工企业的品控、生产管理岗位要求。

吉林省精神气有机农业有限公司专家肯定了现有专业课程的全面性，同时指出需强化 “课程内容与现代企业的适配度”—— 例如在《食品营养学》中融入 “企业产品营养配方设计逻辑”，避免课程内容与产业实际“脱节”。

吉林省耕芯食品有限公司专家聚焦 “实践环节与师资能力” 痛点，建议延长学生顶岗实习时长，让学生深度参与企业生产全流程；同时需拓展校企合作的 “深度与广度”，一方面推动专业教师定期进驻企业开展实践锻炼，提升教师的一线工艺、设备实操能力，另一方面可共建“企业导师驻校授课”机制，让课堂内容更接地气。

本次论证会以“企业需求为尺”，精准戳中了当前人才培养中“实践技能不牢、课程适配不足、产教融合不深”等痛点。下一步，生命科学学院将推动论证建议转化为培养方案的具体举措，持续深化产教融合，为食品行业输送更多“适配度高、实操性强”的专业人才。