为帮助同学们感受学校食堂的独特魅力，确保同学们“舌尖上”的安全，“全心权益”为同学服务。校自律委员会权益部于11月18日下午在长春科技学院餐厅主办了此次活动。俗话说:“民以食为天、食以安为先”，为增强食堂加工的透明度，促进食堂和学生之间的交流和了解，创建优质、和谐的就餐环境，校权益部特开展此次食堂检查活动，为同学们用餐安全保驾护航。

    通过发布征集信息，校权益部征集到12名对食堂后厨好奇的“视察者”们，并分两期进行此次活动。在餐厅负责人的带领下，进入后厨。餐厅负责人为视察者们介绍了各个区域的功能，以及后厨的整理、清洁与安全。第一次视察时我们看到厨房区域卫生整洁，桌面干净、物品摆放整齐。

    首先，检查了食材的存放问题。发现食材普遍新鲜，保存完好，各类蔬菜瓜果都没有出现损坏、发芽的状况，而且食材都在规定的位置整齐摆放，避免了细菌滋生，为同学们的用餐安全提供了保障。

    在检查的过程中，志愿者每到一个档口都仔细查看，由食堂负责人作详细介绍。关于食堂卫生的检查，重点查看食品是否符合要求，是否存在假冒伪劣食品、无证食品、过期食品、标签标识不合格食品，并督促相关负责人员要严把安全关。

    学生代表以及志愿者参加此次食堂检查活动后，同学们纷纷谈论了自己的感想与心得。

    第一次检查食堂的时候十分迷茫与激动，迷茫在于如何去检查，查些什么，是怎样一种流程。当食堂负责人带领我们去查时，让我真真正正的感受到了，我校对食品安全的重视与担当。我们检查蔬菜的新鲜程度、各种蔬菜和各种调料的保质期等等，食堂的负责人和档口的阿姨们也让我了解到了许多我不知道的蔬菜，这证明了她们的责任心，所以我也要好好努力，在我的岗位上继续坚持这种负责，敬业的精神。

——2020级医药学院 护理学一班 钞一飞

    食堂后厨的地面卫生非常干净，可见食堂阿姨每天都有很仔细地打扫卫生，蔬菜也都整齐的摆在货架上，菜品质量很高，也有看到阿姨认真的清洗蔬菜，将烂掉的叶子摘除，保证食品安全。阿姨的态度温和，每次有找不到的地方，阿姨都会热情的告诉我们在哪里。总体来说，食堂的环境和食品的卫生都是非常不错的。

——2021级生命科学学院 动物医学一班 王嘉崑

    通过此次活动，同学们对食堂内部有了更深入的了解，使食堂生产更加透明化，为同学们在食堂的用餐安全提供了保障，打通了食堂与同学们之间内部沟通与外部沟通的两堵墙，让监督对象外部化，令同学们主动参与到监督中来。

    此后校权益部将积极开展民主监督检查工作，秉承“公开、公正、透明”的工作原则，提高学生的参与度，促进食堂管理与服务提升，为广大师生创造一个健康、卫生、舒适的就餐环境！（学生记者：张智慧、曹妍）