暖胃驱寒

品味传统

姜撞奶

       为弘扬中医药文化精髓，推动“药食同源”理念融入生活，医药学院百草协会于4月20日在第二教学楼2610举办姜撞奶制作体验活动，旨在让参与者通过亲手制作岭南特色药膳，深入理解中医药配伍智慧，感受传统食疗文化的科学性与实用性，增强文化自信。

       活动伊始，百草协会副会长向大家讲解了姜撞奶的历史渊源与中医理论基础，让同学们了解生姜温中散寒、牛奶补虚益肺的配伍原理，并现场演示了制作关键，强调需掌握姜汁的浓度与牛奶温度的控制方法。同学们认真聆听，不时记录重点内容。

       理论讲解结束后，同学们进行分组，在副会长的指导下开始制作。同学们分工协作，熬煮牛奶、加入姜汁与蜂蜜，最终成功制作出姜撞奶。现场气氛热烈，同学们纷纷表示，此次体验不仅让他们直观理解了“药食同源”的智慧，更在亲手制作中感受到传统食疗文化中沉淀千年的文化自信。

       医药学院百草协会表示，未来将继续开展此类活动，让同学们在“药食同源”的实践中感悟中医药文化的精妙，通过“药食同源”的理念深化对传统配伍智慧的理解，激发同学们对中医药文化的兴趣与热爱，让传统文化不断延续。