今天的教室里，少了往日的书本声响，多了食材的新鲜气息与厨具的碰撞声，我们在这里开启了一场“制作日本美食”的实践活动，用双手解锁寿司与关东煮的美味。

活动前，大家早已分工协作，提前采购好新鲜食材，各类厨具也整齐摆放，静静等候“大厨们”上场。待所有人齐聚教室，实践正式开始，无论此前是否接触过日本料理，每个人都带着好奇与热情踊跃尝试。

捏寿司时，学生跟着老师的示范，一步步卷紧寿司帘，慢慢找到手感做出了完整的寿司卷。老师强调“米饭软硬适中、海苔贴合无空隙”“色彩搭配不杂乱、分量均匀”，这便是日本饮食的“精”以精准手法凸显食材本味，契合日本文化对“极致细节”的追求。

一旁的关东煮区域同样热闹，大家将食材放入煮沸的汤底，关东煮汤底仅用海带、木鱼花吊鲜，食材互不抢味却彼此成就，体现了饮食里“和”，恰似日本社会的“协同感”，注重整体和谐，个体在集体中找到合适的位置，共同呈现出最好的状态。

当亲手制作的寿司摆上餐盘，关东煮的香气弥漫整个教室，每个人都露出了满足的笑容，日本饮食文化中“不浪费、不辜负”的理念，在此刻变得具体。没有华丽的装饰，只用最简单的方式让食材发挥最大价值，这背后是对自然馈赠的珍视，也是一种务实而克制的生活态度。

这场美食实践，早已不止于“学会做饭”。从指尖触碰食材的瞬间，到品尝成品的时刻，我们触摸到的，是日本饮食文化里“精、和、敬”的内核，也让我们对这个国家的认知，多了一份由味觉延伸出的立体与鲜活。

初审 | 周文翰

复审 | 张贺亮

终审 | 唐敬仙