学生协会活动 ｜ 生命科学学院食部落协会举办“DIY黄油曲奇”主题活动

  为丰富校园文化生活，提升动手实践能力，让同学们在烘焙中感受西点治愈魅力，我院食部落协会于4月27日在B108教室成功举办DIY黄油曲奇主题活动。协会成员热情参与，亲手揉面、塑形、烘烤，在奶香与欢笑中完成一场甜蜜创作，活动圆满落幕。

  筹备期间，负责人精心策划方案，完成场地布置、食材采购与工具准备。选用无盐黄油、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋等优质原料，配齐电子秤、打蛋盆、刮刀、筛网、裱花袋、裱花嘴、烤盘、油纸与烤箱，并将场地划分为食材区、制作区、烘烤区、品鉴区，做好卫生与安全保障，确保活动有序开展。

  活动现场，指导老师全程示范讲解，从黄油软化打发、蛋液分次加入、面粉过筛搅拌、面团冷藏定型，到温度时间控制、出炉冷却，每一步细致教学，重点提醒打发状态、搅拌手法与烘烤火候，耐心解答疑问。

   同学们分组协作，沉浸式动手制作：有人认真打发黄油，有人细心筛粉揉面，有人加入果干与巧克力豆，还有人用裱花袋挤出云朵、小花、年轮等精美花纹。大家交流技巧、互相帮忙，现场香气渐浓，氛围温馨热烈。 

  随着烤箱定时结束，金黄酥脆、奶香浓郁的曲奇新鲜出炉，颜值与口感双双在线。大家迫不及待品尝自己的作品，分享配方与心得，成就感满满，在香甜中释放学习压力，收获快乐与友谊。 

  本次活动让大家掌握黄油曲奇烘焙技能，锻炼动手能力与团队协作力，也丰富了课余生活，提升社团凝聚力与组织力。

  奶香不散，热爱不止。食部落协会将持续推出烘焙、甜品、手作等趣味活动，以美食为桥，打造更多实践交流平台，丰富校园文化，让大家在动手间收获技能、温暖与美好！