1

鹿肉分割标准、产品开发

畜产食品工艺学

胡铁军

2

三聚氰胺的快速检测

食品化学

沈明浩

3

复合重组牛肉制品

食品工艺学实验

胡铁军

4

功能性酸奶制作应用

食品工艺实践

尤丽新

5

梅花鹿功能饮料制作应用

食品工艺学实验

陈海燕

6

食品快速检测应用

食品感官评定

沈明浩

7

可食性包装材料研制

食品包装学

贾冬舒

8

鹿血蛋白酶解工艺研究

食品法规与标准

陈巍

9

冷却鹿肉腐败菌菌相变化及保鲜剂保鲜效果研究

食品微生物

尤丽新

10

基于计算机视觉技术大米食味品质的快速检测

食品卫生检验

冯    印

11

牛肉分割标准、产品开发

畜产食品工艺学

胡铁军

12

一例保育猪传染性胸膜肺炎的诊断和防治

兽医传染病学

刘靓

13

拳师犬肠梗阻诊治

兽医临床诊断学

陈贝妮

14

一例猫尿道结石的诊治

兽医临床诊断学

陈贝妮

15

优质肉牛屠宰加工关键技术研究

肉品工艺学

秦凤贤