学院新闻 | 关于举办“长春科技学院2026年食品文化节 暨第一届食品技能竞赛”校决赛的通知

长春科技学院2026年

食品文化节

暨第一届食品技能竞赛

校决赛通知

为激发学生创新思维，强化食品专业实践动手能力，营造校园科技学术氛围，落实食品科学与工程专业人才培养要求，生命科学学院举办2026年食品文化节暨第一届食品技能竞赛，以赛促学、以赛促练，全面提升学生产品研发、工艺制作、品质控制与创新设计综合能力。

PART.01

竞赛组织机构

主办单位：长春科技学院教务处

承办单位：生命科学学院赛创中心

PART.02

竞赛内容与方式

（一）决赛阶段

1.实物制作展示

完成1项产品实物展示。

2.现场答辩（5分钟以内）

所有入围决赛的项目团队需提前准备答辩PPT，PPT内容要逻辑清晰、重点突出，可结合产品实物图、设计思路与制作工艺等素材辅助说明，避免冗余信息。答辩总时长控制在5分钟以内（含主要完成人陈述与评委提问环节），请合理分配时间。

（二）作品要求

1.突出营养强化、品质提升、风味优化、形态创新任一优势。

2.原料、配方、工艺较现有产品有改进或独创性。

3.符合国家食品安全标准，无酒精、无虚假保健功效宣称。

4.原创自主制作，不得为已获专利、商标产品。

5.命名规范，不含特殊符号、外文字符。

PART.03

竞赛时间地点

决赛时间：2026年6月24日13:00

决赛地点：科学实验中心一楼

PART.04

竞赛规则

1.评分维度：研制报告规范性、实操规范与食品安全、产品感官品质、创新点、答辩表现与市场前景。

2.结合实物品尝、答辩综合打分确定获奖等级。

PART.05

奖项设置

设一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖，同时评选优秀指导教师奖，获奖比例根据参赛数量与作品质量确定。