学院新闻｜生命科学学院举办第一届食品安全知识竞赛决赛

第一届食品安全

知识竞赛决赛

为深入普及食品质量与安全专业知识，夯实学生专业理论基础，筑牢新时代青年食品安全责任意识，5月21日，由我院食品质量与安全专业主办、蓓莛协会承办的第一届食品安全知识竞赛决赛圆满落幕。活动特邀食品质量与安全专业主任孙永杰、食品科学与工程专业主任秦凤贤及专业教师张铭泽、王静怡莅临现场担任评委并指导赛事开展。本次活动以专业知识竞赛为载体，搭建学以致用、以赛促练、以赛促精进的优质学习平台，有效推动食品安全科普教育与专业人才培养深度融合。

本次竞赛题库由专业教师团队精心梳理、严格甄选，收录大量食品检测员职业技能资格考试真题，精准对标行业岗位能力标准与专业人才培养目标，兼具专业性、针对性与实用性。题库内容体系完备、覆盖面广、专业性强，紧密围绕《中华人民共和国食品安全法》核心条例，全面涵盖食品安全基础常识、食品营养学、食品包装与标签规范、食品贮藏与卫生管控、食品检测技术、食品理化检验等核心专业知识，全方位考核学生的专业积累与知识应用能力。

决赛全程采用抢答竞技模式，赛事节奏紧凑、氛围热烈。比赛过程中，晋级选手沉着冷静、从容应答，凭借扎实的专业功底、熟练的知识运用能力精准作答，充分展现出扎实的专业素养与过硬的知识功底。抢答环节紧张刺激、精彩纷呈，参赛学子思维敏捷、反应迅速、奋勇争先，每一次快速精准的作答，都充分彰显了极强的知识储备与出色的临场应变能力，生动展现出新时代食品专业学子严谨务实、笃学精进、锐意进取的精神风貌。本次竞赛切实践行了“以赛促学、以赛促知、以赛促行”的初心，让全体参赛学子在竞技比拼中夯实专业基础，在深度学习中提升综合素养。

经过多轮激烈角逐与综合评审，本次竞赛最终评选出一等奖3名、二等奖5名、三等奖6名。现场由孙永杰主任、秦凤贤主任、张铭泽老师为获奖学生颁发荣誉证书，以表彰先进、树立典型。此次表彰充分发挥优秀学子的示范引领作用，激励全院食品专业学生深耕专业知识、锤炼实操技能，主动扛起食品安全的青春责任与职业使命。

赛后，食品质量与安全专业主任孙永杰作总结讲话。她强调，食品安全事关民生福祉与社会稳定，是保障群众美好生活的基础性工程，食品专业学子更是未来食品安全监管、推动食品行业高质量发展的中坚力量。同时，她希望全体学子以本次竞赛为契机，正视差距、查漏补缺，持续深耕专业领域，不断夯实理论根基、锤炼实操本领，主动将专业知识与行业发展、社会实践、民生需求深度结合，持续提升个人核心竞争力，未来以过硬的专业能力坚守食品安全底线。

食品安全无小事，知行合一担使命。本次食品安全知识竞赛的成功举办，不仅全面检验了学院食品质量与安全专业的教学成效，更有效夯实了学生的专业知识体系，进一步强化了学生的食品安全责任意识与职业素养。