学院新闻 ｜ 生命科学学院食品质量与安全专业开展 “新时代、新理念、新作为” 转变教育教学思想大讨论活动

  为主动适配人工智能时代高等教育发展新要求，落实学校 “新时代、新理念、新作为” 转变教育教学思想大讨论工作部署，12月3日中午12:00，生命科学学院食品质量与安全专业以“AI 赋能食安教育，培育新时代应用型人才” 为核心，启动系列专题研讨活动。出席活动的有我院教学副院长尤丽新、食品质量与安全专业主任孙永杰以及食品质量与安全专业全体教师。

  本次大讨论紧扣食品质量与安全专业特色，锚定 “立德树人” 根本任务，聚焦大讨论六大核心主题方向精准发力，在专题研讨中，教师们结合食品检测智能化、质量管控数字化等行业发展趋势，深入剖析传统教学中理论与实践脱节、技术教学滞后等问题，明确提出要将人工智能技术全面融入课程体系，增设 “智能检测技术在食品质量控制中的应用”“大数据与食品安全风险预警” 等前沿内容，推动教学内容与行业需求同频共振；在课程体系与教学模式改革研讨环节，教师们结合 OBE 教育理念，一方面认为应该优化核心课程结构，将食品感官评定、理化检测等传统课程与人工智能检测技术、虚拟仿真实验深度融合，另一方面创新教学实施路径，依托人工智能平台开发食品质量安全追溯模拟项目、风险预警数据分析案例等实践内容，打破时空限制，实现线上线下协同、虚拟现实结合的智慧教学模式，培养学生批判性思维与自主学习能力；此外，活动还围绕 “人工智能时代食安人才培养标准”“教学评价体系优化”“学生个性化发展支持” 等议题开展分组讨论，收集到 “建立多维度质量评价体系，融入智能检测实操考核”等多条建设性意见。

  食品质量与安全专业将以此次大讨论为契机，系统梳理研讨成果，从课程建设、师资培养、实践教学、评价机制等方面持续发力，推动教育教学改革走深走实。下一步，专业将着力培养适应人工智能时代需求、具备高尚品德、实践能力和创新精神的高素质食安人才，为食品行业高质量发展与食品安全保障提供坚实人才支撑。