吉林汪清菌菇科技小院是由吉林省科协、长春科技学院依托吉林好记食品酿造股份有限公司共建，地处吉林省延边州汪清县。小院于2024年成立，种养殖1300余亩地，以研究和推广精制研究风味物质的开发关键点技术为目标，老师和研究生常年驻扎生产一线，致力于解决有机酱油増加功能性元素铁锌钙的问题，提升开展优质蛋白质向多种氨基酸的转化，抗菌肽为切入天然抑菌的技术，开发出可显著调整肠道菌群功能效果的有机酱油新技术、新品种，普及菌菇与益生菌相关科学知识，服务乡村振兴，解决了道地汪清木耳采收后产品增值率低的问题，并有效提升了动植物蛋白质高值利用，提升了有机酱油的品质与产量，填补了有机酱油兼容益生菌调节人体肠道菌群功能的空白。

小院现有博士生2人，硕士生6人，开展科技培训11场，培训农民370人，辐射带动4个乡镇，帮助2000余人增收致富。

小院首席专家  长春科技学院 陈海燕教授